Limite
20 vagas
Carga Horária
3h
Matrículas
até 24/04
Local
Unidavi Rio do Sul
Sobre este curso
A oficina proporciona uma experiência prática na culinária italiana, com foco em receitas tradicionais de massas e molhos romanos. Desenvolvida em parceria com o restaurante Gepetto, aborda desde a seleção dos ingredientes até a finalização dos pratos, com ênfase na técnica e qualidade sensorial.
CONTEÚDO
Produção de massas frescas, preparo de molhos clássicos italianos e técnicas de finalização e apresentação de pratos.
PÚBLICO ALVO
Para quem é esse curso?
Este curso é indicado para iniciantes na gastronomia, estudantes, entusiastas da culinária italiana e pessoas interessadas em aprender técnicas de preparo de massas e molhos, seja para uso profissional ou pessoal.
Por que esse curso?
Vivemos em uma era marcada pela digitalização acelerada dos negócios. As empresas, independentemente do seu porte ou setor, precisam construir marcas fortes e estabelecer uma comunicação eficaz no ambiente digital para se conectarem com seus públicos-alvo, gerarem mais vendas e se destacarem em um mercado cada vez mais competitivo.
ESTRUTURA
Conheça a estrutura
Professor e mentor deste curso!
Mario Vitor Cristofolini e Karina Atephany Lucas da Silva
Mario Vitor Cristofolini é empresário e proprietário do restaurante Gepetto Cucina e Vino, atuando na gestão e desenvolvimento de experiências gastronômicas.
Karina Atephany Lucas da Silva é cozinheira profissional e chef de cozinha do restaurante Gepetto, com experiência em elaboração de pratos e gestão de cozinha.
